椰奶香糕因其地道的椰奶香味,很受泰国人的喜爱,来泰国置业,学一学怎么做泰国点心--椰奶香糕,下面就让我们来简单介绍一下怎么做吧!
一、所需材料:
1、水1瓷碗
2、白砂糖1/2瓷碗
3、水磨粘米粉1/2瓷碗
4、木薯粉1/4瓷碗
5、绿豆粉2汤匙
6、茉莉鲜花浸制水2量杯(或者将2量杯的水和1/2茶匙的浓缩茉莉花水混合)
7、香兰叶浓缩汁2汤匙
8、煮熟的马蹄切丁1瓷碗
9、香兰叶,做成碗装用于盛装点心
制作方法:
1.将水倒入锅中,煮沸,放入砂糖,熬制呈糊状,盛起备料。
2.放入水磨粘米粉、木薯粉、绿豆粉、茉莉花浸制水和香兰叶浓缩汁并搅拌均匀,将熬制好的白糖糊浆倒入,搅拌至均匀呈粘稠状清澈状,将马蹄丁放入并搅拌均匀,起锅,将其倒入准备好的香兰叶碗中大概占碗3/4的量,将调制的椰奶(后面将介绍调制方法)均匀淋在表面,放凉,装碟,尽情享用。
二、准备材料(调制椰奶):
1、水磨粘米粉1/4量杯
2、椰奶2量杯
3、盐1茶匙
制作方法:
1.将水磨粘米粉、椰奶和盐倒入锅中,用中火煮沸,搅拌至均匀呈粘稠状,起锅备料。
2.如果你喜欢吃芋头、莲子、西米或者玉米的话,可以根据个人喜好添加哦。
来泰国置业,做一做泰国椰奶香糕,享受这份甜蜜吧!
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