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泰国风味的月饼你吃过吗?

2020-09-29 14:43:24 来源:51泰国置业-综合作者:七月
  今年国庆和中秋撞到了一起,两个重要的节日在同一天庆祝,想必更是热闹非凡。那么,泰国也会过中秋节吗?
 
  原来,由于在泰国的华人众多,而华人又特别重视传统节日,所以在泰国,也会庆祝中秋节,即使中秋节不是泰国的法定节假日。特别是在曼谷,超过一半的人有华人血统,所以在中秋节这天,大街小巷也会有很多小摊卖月饼、卖柚子。
 
  在泰国,中秋节被称为“拜月节”,时间就是中国农历八月十五这一天。月亮初升的时候,人们会在自家门前或者院子里,摆上供奉的桌子开始拜月,向月神祈祷。拜月祈福之后,接着就是一家人团聚在一起品尝月饼啦。
 
  说起月饼,泰国月饼更加小巧精致,口味丰富,更有地方特色。除了常见的豆沙馅、红豆馅、板栗馅、蛋黄馅、莲子馅、红枣馅等,泰国月饼还有当地特色的水果馅月饼,比如榴莲馅、芒果馅、火龙果馅等。最具代表性的一定是榴莲月饼,香味独特,口感绵密,吃到嘴里还有淡淡的榴莲香气,这就是泰国特有的风味呀!
 
 
  传统的月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,而冰皮月饼则是用糯米做成的,外观呈白色的。冰皮月饼相对于传统月饼来说,低糖少油,更加健康,而且口感更佳,更美观。冰片月饼口感酥软滑爽,略有弹性,无需烘烤,工艺也更简单。此外,泰国还有很多创意月饼,比如巧克力月饼和冰淇淋月饼等,你都尝过了吗?
 
  除了这些具有泰式特色的水果月饼,泰国还有一些中式的传统月饼泰国的五仁月饼,同样以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁为主要原料。配料考究、皮薄馅多吃起来口味香甜,绵软带酥有多种果仁香味,营养非常丰富哦。

 

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