泰国备受喜爱的酸辣汤“冬阴功”已被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表名录》，标志着该国烹饪传统的一个重要里程碑。
这一消息是昨天（12月3日）在巴拉圭Asunción举行的保护非物质文化遗产政府间委员会第19次会议上宣布的。
这一认可加入了泰国其他文化瑰宝的行列，包括孔庙蒙面舞、泰式按摩、泰国南部舞蹈剧诺拉和泼水节。
泰国文化部长Sudawan Wangsupakitkosol对这一认可感到高兴。“这是泰国菜的一个重大成就，”她说。“冬阴功不仅仅是一道菜，而是我们文化知识和烹饪技能的代表。”
这一认可之旅始于2021年3月，当时泰国内阁决定提议将冬阴功列入联合国教科文组织文化遗产名录。继2011年被国家认可为知识、自然和营养领域的重要文化元素之后，冬阴功现在已经获得了国际赞誉。
“这次被列入联合国教科文组织名录是一个提升我们文化软实力的机会，”Sudawan 解释说。“我们的目标是在社区和国家层面刺激就业，创造收入，创造经济稳定。”
Sudawan 还分享了另一个可能被列入联合国教科文组织名录的令人兴奋的消息。她说：“12月4日，巴拉圭将对一种传统服装kebaya的提名进行投票，以列入联合国教科文组织的名单。”“我们希望kebaya——由马来西亚、文莱、印度尼西亚、新加坡和泰国联合注册——能像冬阴功一样，被视为我们共同文化遗产的象征。”
泰国文化部计划通过各种举措来利用这种认可，这些措施包括鼓励媒体报道冬阴功，将这道菜整合到旅游项目中，以及在泰国举办的国际会议和活动中推广这道菜。
为了纪念冬阴功和Kebaya可能被联合国教科文组织列入名录，泰国文化部将于12月6日至8日在曼谷的EmQuartier购物中心举办为期三天的活动。活动将包括著名的米其林星级厨师Supaksorn Ice Jongsiri和来自Krua Ban yasan的chef Doll的烹饪示范，kebaya时装表演，文化表演以及展示tom yum kung和kebaya背后的历史和艺术的展览。
作为庆祝活动的一部分，游客可以免费品尝冬阴功，kebaya时装表演和文化表演。
“这一认可不仅仅是一种荣誉，”Sudawan兴奋地说。“这是对我们丰富的烹饪遗产的庆祝，也是对世界体验泰国独特风味的邀请。”
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